6월2일 금요일 가락시장 시세

6월 2일 금요일

가락시장 품목별 시세

 

 

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매실 맛있게 담그는 방법!

 

1. 매실 세척

익은 매실을 깨끗이 씻어줍니다.

물에 매실을 담갔다가 깨끗이 헹궈줍니다.

 

2. 매실 손질

매실의 꼭지 부분을 잘라내고,

필요에 따라 씨를 제거할 수 있습니다.

일부 사람들은 씨를 제거하지 않고

그대로 사용하기도 합니다.

3. 매실 담글 용 용기 준비

매실을 담을 용기를 선별하고 청결하게 세척해 줍니다.

담글 용기는 물론 유리병이나 도마 등

다양한 종류의 용기를 사용할 수 있습니다.

 

4. 담그는 시럽 만들기

매실을 담글 시럽을 만들기 위해 물과 설탕을 섞어줍니다.

일반적으로 매실과 물, 설탕의 비율은 1:1:1 정도를 유지합니다.

비율은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

 

5. 매실 담그기

담글 용기에 매실과 시럽을 번갈아가며 넣어줍니다.

매실이 잠길 정도로 시럽을 충분히 넣어줍니다.

7. 매실 담그기

담글 용기를 뚜껑으로 밀폐한 후 냉장고에 보관합니다.

매실이 시간이 지나면서 시럽에 잘 베개 되어 맛이 배어납니다.

보통 2주 정도가 경과하면 맛있게 담긴 매실을 즐길 수 있습니다.

 

8. 매실 취향에 따라 조절하기

시럽의 단맛이 강하게 느껴진다면 물을 추가해

시럽의 강도를 조절할 수 있습니다.

또한, 매실의 담근 시간을 조절하여

달라지는 맛과 향을 즐길 수도 있습니다.

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좋은 매실 고르는 방법

 

색상 확인

신선한 매실은 피부가 밝은 녹색을 띠며,

익으면 노란색으로 변합니다.

매실을 선택할 때는 색이 고른 피부를

가진 것을 선택하는 것이 좋습니다.

표면 상태

매실의 표면은 매끄러워야 합니다.

표면에 상처나 반점이 없고

매실이 튼튼하게 느껴져야 합니다.

 

크기

크기는 개인의 취향에 따라 다를 수 있지만,

매실은 일반적으로 중간 정도의 크기가 좋습니다.

너무 작거나 너무 큰 매실은 품질이 떨어질 수

있으므로 적당한 크기를 선택하세요.

 

신선한 냄새

매실을 선택할 때는 향기를 확인해 보세요.

신선하고 상큼한 향이 나는 매실을 고르는 것이 좋습니다.

 

씨의 상태

매실의 씨가 풍선 모양이며 크고

통통하다면 신선한 매실입니다.

씨가 작거나 편평하면 매실의

품질이 떨어질 수 있으므로 주의하세요.

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▼▼고구마 호박밤 호박 고구마 감자 시세▼▼

▼▼감자 수미 햇감자 배추 얼갈이 시세▼▼

▼▼얼갈이 쌈배추 알배기 양배추 시세▼▼

▼▼적채 시금치 상추 적상추 시세▼▼

▼▼적상추 청상추 적포기 포기찹 쫑상추 깻잎 시세▼▼

▼▼부추 영양부추 쑥갓 미나리 수박 시세▼▼

▼▼수박 참외 백다다기오이 시세▼▼

▼▼오이 노각오이 취청오이 쥬키니호박 애호박 시세▼▼

▼▼둥근 호박 늙은 호박 단호박 토마토 시세▼▼

▼▼토마토 방울 대추방울 완숙 대저토마토 시세▼▼

▼▼딸기 장희 설향 죽향 시세▼▼

▼▼딸기 금실 멜론 머스크 시세▼▼

▼▼가지 무 열무 당근 시세▼▼

▼▼당근 수입당근 풋고추 꽈리고추 청양고추 시세▼▼

▼▼녹광고추 오이맛고추 롱그린 홍고추 시세▼▼

▼▼홍고추 햇마늘 대서 햇마늘 남도 양파 시세▼▼

▼▼양파 양파조생 적양파 시세▼▼

▼▼적양파 햇양파 수입양파 시세▼▼

▼▼대파 쪽파 실파 시세▼▼

▼▼깐 쪽파 홍피망 파프리카 시세▼▼

▼▼파프리카 양상추 로메인 통로메인 적로메인 아스파라거스 파슬리 시세▼▼

▼▼파슬리 비트 셀러리 칼리플라워 브로콜리 국산 수입 시세▼▼

▼▼케일 비타민 콜라비 바실 로케트 취나물 시세▼▼

▼▼곰취 땅두릅 아욱 근대 돌나물 시세▼▼

▼▼치커리 청경채 참나물무순 적치커리 시세▼▼ 

▼▼적근대 고수 당귀 방풍 느타리 양송이 시세▼▼

▼▼새송이 생표고 시세▼▼

▼▼팽이 만가닥 생표고 완두콩 시세▼▼

▼▼사과부사 로얄부사 미시마 미야비 시세▼▼

▼▼사과 배 복숭아 천도 시세▼▼

▼▼포도 포도수입 감귤 하우스감귤 시세▼▼

▼▼감귤 자두 살구 바나나수입 시세▼▼

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